Masterclasses
Masterclass
NA drinks
Woensdag 1 april / 13u30 - 16u30
Let op : max. 24 plaatsen
Op 1 april organiseren we een tweede masterclass die volledig in het teken staat van non-alcoholische dranken. We verkennen we verschillende technieken achter onze huisgemaakte sappen: fermentatie, kombucha, theeinfusies om complexe alcoholvrije dranken op te bouwen.
We delen ook een aantal recepten die je eenvoudig thuis kan namaken. Verwacht drie uur proeven, leren en experimenteren – gecombineerd met een selectie kleine bites uit ons avondmenu, bereid door chef Thomas Gellynck.
Hosted by Lara De Vlieger
Masterclass
Ferment & Pickle
Woensdag 15 april / 13u30 - 16u30
Let op : max. 24 plaatsen
Verwacht drie uur proeven, leren en experimenteren – gecombineerd met een selectie kleine bites uit ons avondmenu, bereid door chef Thomas Gellynck.
Hosted by Thomas Gellynck & Lara De Vlieger